Bakken - Arnold Zabert
de eigentijdse keuken
Originele nieuwprijs: € 34.58
KORTE INHOUD
"een stap-voor-stap fotobakboek met patisserie - 1000 kleurenfoto's en 2000 receptideeën"
uit de inhoudstafel:
- baktechniek
- inkoop
- aan tafel
- biscuitbeslag
- cakebeslag
- zandtaartdeeg
- gistdeeg
- brood
- bladerdeeg
- gistbladerdeeg, frituurbeslag en strudeldeeg
- soezendeeg
- koud en snel
- crèmes
- versieren en garneren van gebak
- bonbons en andere lekkernijen
uit de inhoudstafel:
- baktechniek
- inkoop
- aan tafel
- biscuitbeslag
- cakebeslag
- zandtaartdeeg
- gistdeeg
- brood
- bladerdeeg
- gistbladerdeeg, frituurbeslag en strudeldeeg
- soezendeeg
- koud en snel
- crèmes
- versieren en garneren van gebak
- bonbons en andere lekkernijen
