Maison Bru: Basistechnieken en geheimen uit Wouts keuken - Wout Bru
basistechnieken en geheimen uit Wouts keuken
KORTE INHOUD
Een fraai en rijk geïllustreerd kookboek van sterrenchef Wout Bru, waarin restauranttechnieken worden vertaald naar haalbare gerechten voor de enthousiaste thuiskok.
In Maison Bru draait het niet alleen om recepten. Wout Bru laat zien welke technieken, smaakcombinaties en kleine culinaire geheimen een gerecht naar een hoger niveau tillen. De recepten zijn eigenzinnig, verfijnd en sterk geïnspireerd door seizoen, streekproducten en de elegante keuken waarvoor Bru bekend werd.
Het boek werd ontwikkeld rond de k...
In Maison Bru draait het niet alleen om recepten. Wout Bru laat zien welke technieken, smaakcombinaties en kleine culinaire geheimen een gerecht naar een hoger niveau tillen. De recepten zijn eigenzinnig, verfijnd en sterk geïnspireerd door seizoen, streekproducten en de elegante keuken waarvoor Bru bekend werd.
Het boek werd ontwikkeld rond de k...
Deel:kopieer
Categorie
Details
2011 Uitgever: Tectum Publishers 142 paginas Taal: Nederlands Grootte: 280x280 ISBN-10: 9461580266 ISBN-13: 9789461580269Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2 foto's
2 foto's
6 foto's
6 foto's
gerelateerde boeken
Handtekening auteur
Zeer goede staat. Gesigneerd exemplaar met persoonlijke opdracht.
Grote Nederlandstalige paperback uit 2011. Omslag en binnenwerk ogen verzorgd, met slechts lichte normale gebruiks- en bewaarsporten. De pagina’s zijn netjes en de rijk geïllustreerde recepte...
Grote Nederlandstalige paperback uit 2011. Omslag en binnenwerk ogen verzorgd, met slechts lichte normale gebruiks- en bewaarsporten. De pagina’s zijn netjes en de rijk geïllustreerde recepte...