Wildbijbel - Peter Klosse
werken met wild
KORTE INHOUD
Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooi...
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooi...
Deel:kopieer
Categorie
Details
2018 Uitgever: OverAmstel Illustrator: Tijs Koelemeijer 464 paginas Taal: Nederlands Grootte: 220x165x44 ISBN-10: 9048844843 ISBN-13: 9789048844845Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
Stel vraag Boek 
gerelateerde boeken
Dit betreft een nieuw boek. Bestellingen naar huisadres: op werkdagen voor 16:00 besteld, dezelfde dag verzonden. Bestellingen naar afhaalpunten worden 2 keer per week weggebracht.