De kers op de taart - Walter Lanckmans
culinaire verfijning met Hotelschool Spermalie
KORTE INHOUD
Categorie
Details
2010Uitgever: Stichting KunstboekIllustrator: Bart van LeuvenReeks: Culinaire verfijning met Hotelschool Spermalie120 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9058563472ISBN-13: 9789058563477Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
De kers op de taart is het vijfde boekdeel in de gastronomische reeks met Hotelschool Spermalie. Deze uitgave is the real temptation voor dessertfanaten en zoetekauwen. Zesentwintig overheerlijke desserts worden stap voor stap bereid: van een eenvoudige creme anglaise, sorbet, mojito fruitsalade, panna cotta, granite of chocolademousse tot een gesofisticeerde bavarois, chocoladeschuimtaart, ijsvacherin, millefeuille, miserable of biscuit. Voor elk wat wils. En voor de gevorderde hobbykoks komen er nog een aantal extra garnituren, zoals een suikerbel of een chocoladedruppel, als toetje bovenop. De basisrecepten worden minutieus uitgelegd en groeien uit tot culinaire pareltjes. Alle bereidingswijzen worden in beeld en tekst duidelijk toegelicht en bieden zodoende garantie op succes! Met dit boek als leidraad zet u voortaan zonder problemen een heerlijk assortiment des… [Auteur: Walter Lanckmans] [Uitgever: , Stichting Kunstboek,] [Titel: kers op de taart, Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie]