Overheerlijk Caribisch - V. Burke
KORTE INHOUD
In dit boek staan de heerlijkste karateristieke recepten die in het hele Caribische gebied populair zijn.
Enkele voorbeelden zijn stamp and go (viskoekjes), met jerk (kruidenmengsel) gekruid vlees en vis, rice and peas (rijst met bonen), kip in rundown-saus (kokos en specerijen), pepperpot soep en bataatpudding.
Stuk voor stuk kleurrijke gerechten met fantasierijke namen.
Enkele voorbeelden zijn stamp and go (viskoekjes), met jerk (kruidenmengsel) gekruid vlees en vis, rice and peas (rijst met bonen), kip in rundown-saus (kokos en specerijen), pepperpot soep en bataatpudding.
Stuk voor stuk kleurrijke gerechten met fantasierijke namen.
2001zie alle details...
