De orginele recepten van Jean en Pierre Troisgros - Troisgros
KORTE INHOUD
De Franse auteurs - die men rekent bij de beste koks ter wereld, vertegenwoordigers van de "Nouvelle cuisine" - zoeken het niet in veel bijzondere ingredienten, ingewikkelde bereidingstijden en versierde schotels. Integendeel, zij leren hoe men met vrij eenvoudige middelen iets lekkers kan koken. In dit boek wordt simpele kookkunst tot grote perfektie verheven. De Nederlandse bewerking is perfekt, en bovendien van allerlei nuttige voetnoten voorzien. Fraaie, heldere vormgeving met pentekeningen en kleurenfoto's. Een belangrijke aanwinst voor de kookliteratuur.
1979Taal: Nederlandszie alle details...
Categorie
Details
1979Uitgever: Unieboek Het Spectrum407 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9026931654ISBN-13: 9789026931659Helaas, laatste exemplaar van deze editie is recent verkocht!
