Gastronomisch woordenboek Frans-Nederlands - Tony Dumoulin
Meer dan 7000 Franse gastronomische namen en begrippen vertaald en verklaard
Originele nieuwprijs: € 20.42
KORTE INHOUD
Vertaling en verklaring van vele duizenden Franse gastronomische termen en begrippen. Onmisbaar voor iedere liefhebber van de Franse keuken; van bijzonder belang voor wie in hotel of restaurant werkzaam is. Uniek naslagwerk met onder meer namen van ingrediënten, gerechten, Franse regionale specialiteiten, bereidingswijzen gereedschappen enzovoorts.
2001Taal: Nederlandszie alle details...
Originele nieuwprijs: € 20.42
Categorie
Details
2001Uitgever: AnkhHermesReeks: Culinaire boekerij244 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9021522543ISBN-13: 9789021522548Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
2 foto's
4e Druk, Uitgeverij Kosmos - Z & K. 1993
Linnen band met stofomslag. Boekje is fraai. Stofomslag heeft kreuken aan de binnenflap en wat slijtage aan de buitenkant.
