Eet & ren - Scott Jurek
mijn onwaarschijnlijke traject naar de ultramarathon
KORTE INHOUD
In Eet & ren vertelt de wereldberoemde langeafstandrenner Scott Jurek over zijn leven als succesvol atleet en devoot veganist. Hij gaat terug naar zijn jeugd in midwest-Amerika toen hij zijn tijd vooral besteedde aan jagen, vissen en koken voor zijn familie. Zijn begintijd als renner beschrijft hij in geuren en kleuren: hij vond het vreselijk. Toch ging hij door en timmerde hij aan de weg richting wereldrecords. Ondertussen maakte hij de overgang naar het veganisme.
Eet & ren gaat over Jureks ijzeren wil en doorzettingsvermogen en ontkracht alle clichés over optimale voeding om te presteren. Vol spannende verhalen over conditie en competitie, fascinerende weetjes en toegankelijke tips en recepten voor Jureks plantaardige dieet, zal Eet & ren de lezer uitdagen en motiveren om zijn grenzen te verleggen. Een compleet boek voor een vernieuwende blik op eten, rennen en simpelweg het ontdekken van je eigen kunnen.
Scott Jurek (1973) was meer dan twee decennia een geliefde kracht in de slopende maar immer groeiende s...
Eet & ren gaat over Jureks ijzeren wil en doorzettingsvermogen en ontkracht alle clichés over optimale voeding om te presteren. Vol spannende verhalen over conditie en competitie, fascinerende weetjes en toegankelijke tips en recepten voor Jureks plantaardige dieet, zal Eet & ren de lezer uitdagen en motiveren om zijn grenzen te verleggen. Een compleet boek voor een vernieuwende blik op eten, rennen en simpelweg het ontdekken van je eigen kunnen.
Scott Jurek (1973) was meer dan twee decennia een geliefde kracht in de slopende maar immer groeiende s...
