Patisserie - Michel en Albert Roux
Klassieke recepten, spectaculaire creaties en exclusieve ideeën van twee beroemde patissiers
Stockfoto
KORTE INHOUD
De gebroeders Roux zijn een maatstaf voor excellente patisserie. Dit boek is een standaardwerk dat elke patissier, professioneel èn amateur, in huis moet hebben. Uitvoerig geillustreerd met ruim 200 foto's van creaties en van sommige bereidingswijzen. Meer dan 130 recepten en vele tips.
gerelateerde boeken