Pierre Marcolini: éclats. Een hommage, a tribute, un hommage. - Serge Anton, Marianne Comolli, Yan Pennor's.

Relié, carton. de l'éditeur sous jaquette originale, 214pp., 31x30.5m., ills. photographique en n/b., en très bon état (jaquette avec légère usure). Avec une belle dédicace de Pierre Marcolini. . ISBN 9782953088304.
Les Chocolat de l'Iris 2007
Pierre Marcolini signe ici avec des grands noms de l'édition culinaire (Serge Anton, Marianne Comolli et Yan Pennor's) un magnifique ouvrage de photographies en noir et blanc, hommage au Chocolat. A travers les clichés, c'est tout un monde qui se dévoile, fait de matières premières d'exception (cabosses fraichement cueillies, fèves séchant au soleil, piments rouges, vanille...), d'hommes (Monsieur Eugène qui veille à la fermentation) et de créations du grand chocolatier belge. / Samen met enkele grote namen uit de culinaire wereld, zoals Serge Anton, Marianne Comolli en Yan Pennor brengt Pierre Marcolini een prachtig eerbetoon aan chocolade, met schitterende zwart-witfoto?s. De foto?s vertellen het verhaal van een wonderlijke wereld waarin uitzonderlijke grondstoffen, getalenteerde mensen en creaties van het Huis de hoofdrol spelen. [Pierre Marcolini: éclats. Een hommage, a tribute, un hommage.]