Paramaribo - Judith Cyrus
Een culinaire smeltkroes
KORTE INHOUD
Vraag iemand naar zijn favoriete Surinaamse gerecht en aan de hand van zijn antwoord kun je herleiden hoe goed hij is ingevoerd in de Surinaamse keuken. Is het antwoord roti kip of bami/nasi, dan durf ik te zeggen dat we te maken hebben met een beginner. Een gevorderd eter van de Surinaamse keuken zal een genuanceerd antwoord geven: 'Heb je even? Voor mijn saoto, telo, saté en dawet ga ik naar de Javaan, voor mijn bara en roti ga ik naar de Hindoestaan, voor mijn rijst met kip en kousenband, maispap en mok...
Deel:kopieer
Categorie
Details
2020 Uitgever: Park Uitgevers 288 paginas Taal: Nederlands Grootte: 278x204x31 ISBN-10: 9464040483 ISBN-13: 9789464040487Helaas, laatste exemplaar werd verkocht (door Antiquariaat Hovingh). Vind andere edities via de zoekbalk bovenaan!