Over rot 2.0 - Meneer Wateetons
het geactualiseerde handboek voor fermenteren
KORTE INHOUD
Must have: geactualiseerde editie van 'Over Rot'.
Hét Nederlandse standaardwerk over fermenteren is geactualiseerd. 'Over Rot 2.0' bevat tientallen nieuwe recepten, feitjes en weetjes, gaat dieper in op de culinaire toepasbaarheid van je gefermenteerde producten, en bevat een volledig nieuw katern met een overzicht van fermentatietechnieken uit alle delen van de wereld. Met maar liefst 400 pagina's bevat het 25% meer informatie!
Kom alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, vis, bonen, granen...
Hét Nederlandse standaardwerk over fermenteren is geactualiseerd. 'Over Rot 2.0' bevat tientallen nieuwe recepten, feitjes en weetjes, gaat dieper in op de culinaire toepasbaarheid van je gefermenteerde producten, en bevat een volledig nieuw katern met een overzicht van fermentatietechnieken uit alle delen van de wereld. Met maar liefst 400 pagina's bevat het 25% meer informatie!
Kom alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, vis, bonen, granen...
Categorie
Details
2019 Uitgever: Good Cook Publishing 400 paginas Taal: Nederlands Grootte: 243x198x37 ISBN-10: 946143216X ISBN-13: 9789461432162Helaas, laatste exemplaar werd verkocht (door Kristin). Vind andere edities via de zoekbalk bovenaan!