Werkboek  -  Nederlands Bakkerij Centrum

theorie- en praktijkopdrachten

coverImage
Stockfoto
bookImage

KORTE INHOUD

Let op! Deze nieuwe serie werkboeken is bestemd voor studenten die vanaf schooljaar 2015 - 2016 starten met hun opleiding voor de bakkerij.

Dit werkboek bevat theorie- en praktijkopdrachten over de productgroep Korstdegen. De vragen en opdrachten zijn zo samengesteld dat alle voor deze productgroep van belang zijnde Kennis, Vaardigheid en Houdingsaspecten aan de orde komen.



Naast werkboeken voor de vaktheorie zijn er ook werkboeken voor theorie-onderdelen grondstoffenkennis en apparatuur & gereedschappen en...
2015 Taal: Nederlands zie alle details...
Deel:kopieer

Categorie

School, studie, wetenschap > Educatieve uitgaven (varia)

Details

2015 Uitgever: Ned. Bakkerij Centr. 50 paginas Taal: Nederlands Grootte:  294x207x4 ISBN-10: 9491849255 ISBN-13: 9789491849251