Kruiden voor de keuken  -  Julia F. Morton

Een kleurrijke gids met talrijke tips voor het kweken en het gebruiken van kruiden.

coverImage
Stockfoto
bookImage

KORTE INHOUD

Eeuwen lang hebben de mensen plantdelen en plantextracten gebruikt om de smaak van hun voedsel te verfijnen of te veranderen. In de Middeleeuwen en de Renaissance had elke tuin zijn kruidenhoekje. Deze oude traditie krijgt de laatste jaren een nieuwe impuls, mede door de hernieuwde belangstelling van de moderne mens voor al wat de natuur voortbrengt.
Deze gids geeft een volledige beschrijving van 370 wilde en gecultiveerde kruiden en specerijen. Zelfs de minder bekende soorten uit de Mexicaanse, Indonesische...
1978 Taal: Nederlands zie alle details...

Categorie

Non-fictie > Kookboeken, voeding, drank

Details

1978 Uitgever: Deltas Illustrator: Jean Day Zallinger 94 paginas Taal: Nederlands ISBN-10: 9024315743 ISBN-13: 9789024315741
kruiden