Melk Een 10.000-jarige haat-liefdeverhouding  -  Mark Kurlansky

Een opzienbarende geschiedenis

coverImage
Stockfoto

KORTE INHOUD

De opzienbarende geschiedenis van mens en melk - van oudheid tot heden Een geweldig geschreven geschiedenis van de verhouding tussen mensen en melkproducten, geheel in lijn met Kurlansky’s eerdere bestsellers als Kabeljauw, Zout en Papier. Moedermelk is het belangrijkste voedingsmiddel voor baby's, maar het was de melk van andere zoogdieren die de mens meer dan 10.000 jaar geleden ging cultiveren. Oorspronkelijk werd melk verwerkt tot kaas, yoghurt, kefir en allerlei andere vernieuwingen die lactose vo...
Taal: Nederlands zie alle details...
Deel:kopieer

Categorie

Details

Uitgever: Unieboek Het Spectrum 416 paginas Taal: Nederlands ISBN-10: 900036664X ISBN-13: 9789000366644