50 x origineel wokken - Peh-Fo Pak; Marc Declercq
de authentieke Oosterse recepten van Wok Dynasty
KORTE INHOUD
Met dit boek leer je woken en koken zoals een echte Chinese chef. Uw leermeester is Peh-Fo Pak, de chef-kok van de Wok Dynasty-restaurants. Hij toont je dat je in een wok niet alleen kunt roerbakken, maar ook stomen, frituren, koken en zelfs desserts maken. Hij vertelt je bovendien waarop je moet letten als je een wok koopt, hoe je een wok voor het eerst gebruikt, welke handige hulpmiddelen er voorhanden zijn en hoe je in twaalf stappen een perfecte wokchef wordt. Op de koop toe verklapt hij je het recept van zijn acht favoriete woksausen. Erg handig is de productenlijst met uitgebreide informatie over bekende en minder bekende ingrediënten die vaak in Chinese gerechten worden gebruikt.
Categorie
Details
2010 Uitgever: Agora 142 paginas Taal: Nederlands Grootte: 220x174x12 ISBN-10: 9089311378 ISBN-13: 9789089311375Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
Als u een boek koopt krijgt u gratis het laatste exemplaar van De Triporteur [Titel: 50x origineel wokken]
