Manger en Europe - Antonella Campanini, Peter Scholliers, Jean-Pierre Williot (editors)
Patrimoines, échanges, identités
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KORTE INHOUD
Si les institutions communautaires de l'Europe permettent aujourd'hui d'identifier un espace politique et economique, qu'en est-il du sentiment d'appartenance des Europeens a une civilisation partagee ? En depit de nombreux traits d'union, leurs identites et leurs cultures materielles demeurent multiples.
Ce premier livre de la collection - L'Europe alimentaire - s'inscrit dans une dynamique croissante de l'interet porte par des publics divers et nombreux aux pratiques de l'alimentation. Il reunit les positi...
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