Chefs van morgen - Maesen Jan
KORTE INHOUD
voorstelling van 25 jonge chefkoks en hun restaurants in 1990 die hun eerste Michelin ster reeds bekomen hadden of op weg waren ernaar (vb Geert Van Hecke toen 34 jaar en de Karmeliet in Brugge). Van elke chef zijn er enkele recepten opgenomen. Prachtige uitgave.
1990Taal: Nederlandszie alle details...
Categorie
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
boek en schutblad vrijwel als nieuw.
Geschreven opdracht vooraan in het boek
De uitgeverij is niet "Coda" zoals hoger aangegeven (werd automatisch ingevuld !) maar Uitgeverij Boek, Zonhoven
