Hamburgers in het Paradijs - Louise Fresco
voedsel in tijden van schaarste en overvloed
Stockfoto
KORTE INHOUD
De menselijke geschiedenis is er een van voortdurende schaarste aan voedsel. De overvloed die in de laatste decennia voor velen is ontstaan, is zo uitzonderlijk dat wij nog niet hebben geleerd ermee om te gaan. We zijn ingesteld op schaarste en koesteren nog steeds de mythe van overvloed en ecologisch evenwicht, zoals die beschreven wordt in de verhalen over het paradijs. Daarom is het zo moeilijk om onze consumptie te beteugelen. En daarom ook voelen we ons schuldig over de schade die we de planeet toebren...
Details
2013 Uitgever: Prometheus 544 paginas Taal: Nederlands Grootte: 230x151x44 ISBN-10: 9035140990 ISBN-13: 9789035140998Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken