Le cuisinier national de la ville et de la campagne (ex-cuisinier royal) par Viart (Viard), Fouret et Délan, hommes de bouche. Vingt-deuxième édition augmentée de 200 article nouveaux par Bernardi, officier de bouche. Encyclopédie culinaire contenant: L'Art de faire la cuisine, La Patisserie, et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes; une Notice complète de tous les Vins, par Pierrhugues, sommelier du roi, une distribution des vins par ordre de service, par M. Grignon; une Table générale du - Viart, Fouret, Délan & Bernardi
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Le cuisinier national de la ville et de la campagne (ex-cuisinier royal) par Viart (Viard), Fouret et Délan, hommes de bouche. Vingt-deuxième édition augmentée de 200 article nouveaux par Bernardi, officier de bouche. Encyclopédie culinaire contenant: L'Art de faire la cuisine, La Patisserie, et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes; une Notice complète de tous les Vins, par Pierrhugues, sommelier du roi, une distribution des vins par ordre de service, par M. Grignon; une Table générale du is een boek van Viart, Fouret, Délan & Bernardi. Deze editie wordt tweedehands aangeboden door 1 boekverkoper(s) uit Heerlen. Voor meer info, bekijk de beschrijving van de beschikbare exemplaren verder op deze pagina.
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8vo (22x14 cm). Contemporary blind halfleather (top spine sl. dam.; a bit rubbed); marbled endpapers. (iv),616 pp. and 64 pp. "Nouveaux Articles par Bernardi" bound in front (inner margin first leaf of this 'Supplement' a bit dam. with loss of a few text (18 types)). With 13 plates showing laying the table: 4 plates outside and 9 in text. - Paper age-toned and brown spots on the first 4 plates but on the whole is this rare book, printed on thin paper, in good condition. - See: Oberlé, 168 "Un des livres de...
