Le Conseiller Culinaire - Gaston Clement
KORTE INHOUD
Gaston Clément (1878-1973) was een chef-expert van de frans-belgische keuken. Hij was bovendien "chroniqueur & conferencier culinaire".
Een waar tijdsdocument en zeer volledig kookboek. Alle seizoenen, hors d'oeuvres, warme en koude gerechten, desserts, rotisserie, gebak, cocktails, fruit, lokale gastronomie van "bij ons"
Met veel kleur & zwart-wit foto's van de keuken uit (over)grootmoeders' tijd.
Met een handige bladverdeling met uitgesneden bladranden waar de vingers van hoofdstuk tot hoofdstuk glijden.
Een waar tijdsdocument en zeer volledig kookboek. Alle seizoenen, hors d'oeuvres, warme en koude gerechten, desserts, rotisserie, gebak, cocktails, fruit, lokale gastronomie van "bij ons"
Met veel kleur & zwart-wit foto's van de keuken uit (over)grootmoeders' tijd.
Met een handige bladverdeling met uitgesneden bladranden waar de vingers van hoofdstuk tot hoofdstuk glijden.
uitgelicht door verkoper
"De Franstalige, bourgeoisie tegenhanger van Ons Kookboek. Een culinaire tijdsmachine."
Exclusief te koop bij deze verkoper
6 foto's
gerelateerde boeken
field.highlightCuriosa
"De Franstalige, bourgeoisie tegenhanger van Ons Kookboek. Een culinaire tijdsmachine."
Hardcover 1961. (24 x 18,5 cm) Gebonden in linnen kartonnen omslag. Rug is in goede staat, echter bovenaan 1 cm ingescheurd. Boekblok is in prima staat. Het bladzijden vertonen wat vergeling. Het schutblad is wat verfrommeld. Voor de rest in goede staat.