Le Chabichou: ou la montagne apprivoisée - Michel Rochedy
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Au cœur de la station de ski de Courchevel 1850 entre gastronomie et volupté, un chalet en bois tout blanc, Le Chabichou, est tout à la fois un restaurant hors du commun et un lieu de mémoire. Ce chalet blanc planté au pied des pistes raconte la plus célèbre station de ski du monde. Grâce aux souvenirs de Michel Rochedy, deux macarons au Michelin, voici une histoire de grande cuisine, de dolce vita et de montagne éternelle. Car ce chef solide comme un roc a beau avoir la tête dans l...
Au cœur de la station de ski de Courchevel 1850 entre gastronomie et volupté, un chalet en bois tout blanc, Le Chabichou, est tout à la fois un restaurant hors du commun et un lieu de mémoire. Ce chalet blanc planté au pied des pistes raconte la plus célèbre station de ski du monde. Grâce aux souvenirs de Michel Rochedy, deux macarons au Michelin, voici une histoire de grande cuisine, de dolce vita et de montagne éternelle. Car ce chef solide comme un roc a beau avoir la tête dans l...
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Le Chabichou ou la montagne apprivoisée - Michel Rochedy, Courchevel par Jean-Louis André.
Editeur Glénat, 2007.
Relié, en format 24,5 cm × 32,0 cm, 256 pages.
Excellent état.
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