De Grote Larousse gastronomique [ Le Grand Larousse gastronomique ] - Comité gastronomique onder leiding van Joël Robuchon
4000 artikelen, 2250 recepten
Stockfoto
KORTE INHOUD
Een monument van de gastronomie in drie forse delen.
De Grote Larousse gastronomique behoort al sinds de eerste Franse editie uit 1938 tot de bekendste culinaire naslagwerken ter wereld. Deze uitvoerige Nederlandstalige editie brengt duizenden begrippen, ingrediënten, technieken, gerechten, keukentradities en recepten samen in één alfabetisch opgebouwde encyclopedie.
De set bevat 4000 artikelen en 2250 recepten en behandelt veel meer dan alleen koken. Ook de geschiedenis van gerechten, klassieke vaktermen, in...
De Grote Larousse gastronomique behoort al sinds de eerste Franse editie uit 1938 tot de bekendste culinaire naslagwerken ter wereld. Deze uitvoerige Nederlandstalige editie brengt duizenden begrippen, ingrediënten, technieken, gerechten, keukentradities en recepten samen in één alfabetisch opgebouwde encyclopedie.
De set bevat 4000 artikelen en 2250 recepten en behandelt veel meer dan alleen koken. Ook de geschiedenis van gerechten, klassieke vaktermen, in...
Deel:kopieer
Categorie
Details
2011 Uitgever: Roularta Books Vertaler: n.v.t. 2928 paginas Taal: Nederlands ISBN-10: 908679405X ISBN-13: 9789086794058Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken
De boekenset kan als cadeau gegeven worden. Beschermt en binnen 24 uur verzonden. Het is mogelijk een gewenst levermoment te kiezen.
6 foto's
gerelateerde boeken
Extra info / staat
Zeer goede staat van de drie boeken, met gebruikssporen aan de originele cassette.
De drie paperbacks zelf ogen op de foto’s netjes en verzorgd. De ruggen zijn recht en de banden vertonen slechts lichte normale gebruiks- en bewaarsporen.
Bo...
Zeer goede staat van de drie boeken, met gebruikssporen aan de originele cassette.
De drie paperbacks zelf ogen op de foto’s netjes en verzorgd. De ruggen zijn recht en de banden vertonen slechts lichte normale gebruiks- en bewaarsporen.
Bo...
gerelateerde boeken
Verkoperscategorie: Non-fictie > Kookboeken, voeding, drank
Boeken en box in perfecte staat, zo goed als nieuw. | Auteur: Larousse Team | Bindwijze: Softcover | Pagina's: 2928