La cuisine chez Régis Marcon - Jean-François Abert
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Le chef de l'auberge des Cimes à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), deux étoiles au Michelin, propose une sélection d'une centaine de recettes, savoureuses et festives, inventives et esthétiques. Elles sont accompagnées d'une histoire des produits et des producteurs et d'un glossaire des termes culinaires.
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2000 Uitgever: Ed. du Miroir 308 paginas Taal: Frans ISBN-10: 291126827X ISBN-13: 9782911268274Koop dit boek tweedehands
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