Vlees, wild en gevogelte - L. Knox; K. Richmond
Stockfoto
KORTE INHOUD
Technieken en tips voor elke (voor)bereidinsswijze, van fijnhakken, vullen en opbinden tot roerbakken, braden en roosteren, met adviezen voor de beste bereiding van verschillende stukken vlees.
Meer dan 100 inspirerende recepten uit alle windstreken, geïllustreerd met prachtige foto's.
Bevat klassieke gerechten als gebraden lamsbout, coq au vin en beef Wellington, naast intrigerende schotels als spiesjes van wild zwijn met gembersaus en kangoeroe met een saus van chilipepers met tamarinde.
Elk recept is voorzi...
Meer dan 100 inspirerende recepten uit alle windstreken, geïllustreerd met prachtige foto's.
Bevat klassieke gerechten als gebraden lamsbout, coq au vin en beef Wellington, naast intrigerende schotels als spiesjes van wild zwijn met gembersaus en kangoeroe met een saus van chilipepers met tamarinde.
Elk recept is voorzi...
Categorie
Details
2001 Uitgever: Veltman 111 paginas Taal: Nederlands ISBN-10: 9059200063 ISBN-13: 9789059200067Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken