Koken met ... Felix Alen - Felix Alen en Marc Declercq
KORTE INHOUD
Prestigieus kookboek met fijne gerechten, haarfijn uitgelegd. De recepten zijn geïllustreerd met foto’s van Tony Le Duc, topfotograaf in de culinaire sector. Een must voor iedere hobby-kok
Felix Alen verdiepte zich in allerhande moderne technieken die tijdbesparend en arbeid verlichtend waren. Na enkele jaren kreeg hij op dit terrein een internationale reputatie, zeker na de publicatie in 1990 van een standaardwerk "Vacuümgaren en nieuwe technieken in de gastronomie". Zijn boek had ruime belangstelling in ga...
Felix Alen verdiepte zich in allerhande moderne technieken die tijdbesparend en arbeid verlichtend waren. Na enkele jaren kreeg hij op dit terrein een internationale reputatie, zeker na de publicatie in 1990 van een standaardwerk "Vacuümgaren en nieuwe technieken in de gastronomie". Zijn boek had ruime belangstelling in ga...
Categorie
Exclusief te koop bij deze verkoper
gerelateerde boeken