Koken - Het Ter Duinen Handboek - editie 2015 - Hotelschool Ter Duinen

Name: Koken - Het Ter Duinen Handboek - editie 2015
Availability: InStock
Author: Hotelschool Ter Duinen
ISBN: 9789401427920

het handboek ter Duinen

Stockfoto

Inkijkexemplaar
Koken - Het Ter Duinen Handboek - editie 2015 - Hotelschool Ter Duinen

KORTE INHOUD

Feesteditie van het handboek waarmee al onze topchefs leerden koken Koken - Het handboek is na één jaar al een klassieker! Van het boek werden al meer dan 25.000 exemplaren verkocht! Koken omvat alle basistechnieken met stap-voor-stapfoto's, ca. 600 gerechten, een uitgebreide vaktermenlijst en 100 menu's met de recepten. De hoofdstukken sluiten nauw bij elkaar aan, wat het boek tot een praktisch werkinstrument maakt. Dit boek is ondertussen dé referentie van de kooktechnieken en basisbereidingen, en dat ver...

2015 Taal: Nederlands zie alle details...