Kloosterkeukens en recepten - Thera Coppens

Name: Kloosterkeukens en recepten
Author: Thera Coppens
ISBN: 9789054660927

Stockfoto

KORTE INHOUD

In kloosters en abdijen bevindt zich een schat aan oude ideeën over voedsel, over kruiden en over recepten. Die schat aan kennis en ervaring wordt in dit boek aangesproken. Voeding en gezondheid zijn er onlosmakelijk mee verbonden. Het kweken, onderzoeken en gebruiken van kruiden zijn een belangrijk onderdeel van de kloosterkeuken. Maar natuurlijk zijn ook de ontspanning, het brouwen van mooie bieren, het maken van bijzondere likeuren en het onderhouden van wijngaarden van belang.
Fotograaf Robin Lutz bezoch...

1996 Taal: Nederlands zie alle details...