Kei - Kei Kobayashi
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KORTE INHOUD
Les creations culinaires de Kei invitent a l'eveil des sens. Apres sept ans aupres du chef etoile Alain Ducasse au Plaza Athenee de Paris, Kei reprend ouvre son restaurant et nous offre la possibilite de decouvrir son empreinte culinaire metissee. Du Japon, Kei retient l'esthetisme, la verticalite des constructions, l'harmonie poetique des couleurs, les saveurs suaves et delicates. Par sa culture gastronomique francaise, il recherche l'equilibre entre les saveurs: sucrees, salees, acidulees, et entre les te...
Taal: Frans zie alle details...
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