Tot op het bot - Johan Segers
het varken
KORTE INHOUD
"Dit is het ultieme kookboek voor liefhebbers van varkensvlees
Met meer dan 35 lekkere gerechten van Johan Segers
Varkensvlees banaal? Niet voor Johan Segers. De befaamde meester-kok ontleedt het lekkere dier tot op het bot en verwerkt het van kop tot staart in fantastische recepten.
Of het nu gaat om een eenvoudige varkenskotelet, een BBQ-klassieker zoals gebakken ribbetjes, een verfijnde kroket van varkenspoot, een klassieke hutsepot of een stoverij - Johan Segers maakt van elk gerecht zijn eigen persoonlijke en verrassende interpretatie.
Hij neemt ook moderne gerechten onder handen, zoals pasta carbonara, dimsum met mager varkensvlees, een pitabroodje met krokante spekreepjes en een gewokte varkenskarbonade. Onder zijn deskundige begeleiding mag je ook zelf voor slager spelen. Hij leidt je langs de bereiding van droge worsten en kopvlees, zonder dat je daar ervaring voor hoeft te hebben. Hij organiseert zelfs een heus varkensfeest met de bereiding van een varkentje aan het spit.
Wie meer wil weten over het l...
Met meer dan 35 lekkere gerechten van Johan Segers
Varkensvlees banaal? Niet voor Johan Segers. De befaamde meester-kok ontleedt het lekkere dier tot op het bot en verwerkt het van kop tot staart in fantastische recepten.
Of het nu gaat om een eenvoudige varkenskotelet, een BBQ-klassieker zoals gebakken ribbetjes, een verfijnde kroket van varkenspoot, een klassieke hutsepot of een stoverij - Johan Segers maakt van elk gerecht zijn eigen persoonlijke en verrassende interpretatie.
Hij neemt ook moderne gerechten onder handen, zoals pasta carbonara, dimsum met mager varkensvlees, een pitabroodje met krokante spekreepjes en een gewokte varkenskarbonade. Onder zijn deskundige begeleiding mag je ook zelf voor slager spelen. Hij leidt je langs de bereiding van droge worsten en kopvlees, zonder dat je daar ervaring voor hoeft te hebben. Hij organiseert zelfs een heus varkensfeest met de bereiding van een varkentje aan het spit.
Wie meer wil weten over het l...
2012Taal: Nederlandszie alle details...
Dit boek staat op 1 wenslijstjes
Categorie
Details
2012Uitgever: Studio 100Reeks: Njam!167 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9059168372ISBN-13: 9789059168374Voeg toe aan wenslijstje
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
Tevredenheid gegarandeerd! Dit boek verdient een tweede leven! Het boek is in goede conditie. Het boek heeft lichte gebruikssporen. Beschermt verpakt en binnen 24 uur verzonden. [Titel: Tot op het bot]
Categorie
Details
2012Uitgever: Studio 100Reeks: Njam!167 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9059168372ISBN-13: 9789059168374sleutelwoorden
Voeg toe aan wenslijstje
