Overgewicht - Johan E. Sprietsma
hoge bloeddruk, diabetes mellitus, hart- en vaatziekten... een tekort aan spoorelementen
Originele nieuwprijs: € 20.42
KORTE INHOUD
Hoge bloeddruk, diabetes mellitus, hart- en vaatziekten een tekort aan spoorelementen. De helft van alle sterfgevallen in Nederland wordt veroorzaakt door hart- en vaatziekten. Overgewicht ligt daaraan vaak ten grondslag. Lijnen is in. De industrie speelt daarop in door de vervaardiging van calorie- arme 'light'- produkten. Anderzijds zien we bij grote bevolkingsgroepen juist een tendens om steeds meer 'lege' calorieën te consumeren in de vorm van vette en zoete snacks en tussendoortjes. Deze calorieën leveren wel snel opneembare energie, maar niet de noodzakelijke vitamines en spoorelementen. De auteur was meer dan twintig jaar als medisch-biologisch statisticus actief betrokken bij het onderzoek naar de invloed van hormonen, vitamines en spoorelementen op de stofwisseling. Hij geeft op basis van een uitgebreid onderzoek van de wetenschappelijke literatuur aan welke samenhangen er zijn tussen onze voeding en aandoeningen als overgewicht, hoge bloeddruk, diabetes mellitus en hart- en vaatziekten. Spoorelement...
