Bier zkt. vis - Buytaert Jan; Declercq Marc; Luyten Joris
chef Jan Buytaert presenteert 38 (h)eerlijke en eenvoudige Noordzeevisrecepten met bijpassende bieren van bij ons
Stockfoto
KORTE INHOUD
In dit boek trekt Njam-chef Jan Buytaert met een uitgelezen bierpakket naar onze Belgische kust. In de vismijn selecteert hij er Noordzeevissen en schaaldieren bij waarmee hij 38 schitterende gerechten maakt, elk in combinatie met een bier. Het werd een wonderlijke reis door zilte smaken en hopachtige aroma's. Want bier en vis combineren wonderwel. Zelfs als er in de bereiding zelf geen bier wordt gebruikt. Vis komt goed tot zijn recht met blonde bieren van hoge gisting, zoals een tripel bij zeebaars of ee...
Categorie
Details
2013 Uitgever: Studio 100 Illustrator: Joris Luyten 141 paginas Taal: Nederlands Grootte: 238x205x20 ISBN-10: 9059168941 ISBN-13: 9789059168947Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken