1001 Koks - Jacques Meerman
over de Arabische invloed op de Europese keuken
Originele nieuwprijs: € 19.9
KORTE INHOUD
Meerman toont met kracht van argumenten aan dat de Europese keuken rechtstreeks voortkomt uit de Arabische en de Moorse. Voor de Lage Landen en Zuid-Italië geldt dat zelfs nog sterker dan voor de rest van Europa, want het huidige Nederland en België en het toenmalige Koninkrijk Napels waren in de cruciale 16e eeuw Spaans bezit, en in Spanje werd toen nog volop Arabisch gegeten. Een interessant boek in een reeks Slow Food-boeken met een historisch-essayistisch karakter. (Publisher's information).
2005zie alle details...
Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
Stel vraag Hardcover
Amsterdam, 2005. 160p. Cloth wrps. Corners little bit bumped.Antiquarian Titel: 1001 Koks. Over de Arabische invloed op de Europese keuken. Auteur: MEERMAN, J.,
Meerman toont met kracht van argumenten aan dat de Europese keuken rechtstreeks voortkomt uit de Arabische en de Moorse. Voor de Lage Landen en Zuid-Italië geldt dat zelfs nog sterker dan voor de rest van Europa, want het huidige Nederland en België en het toenmalige Koninkrijk Napels waren in de cruciale 16e eeuw Spaans bezit, en in Spanje werd toen...
Meerman toont met kracht van argumenten aan dat de Europese keuken rechtstreeks voortkomt uit de Arabische en de Moorse. Voor de Lage Landen en Zuid-Italië geldt dat zelfs nog sterker dan voor de rest van Europa, want het huidige Nederland en België en het toenmalige Koninkrijk Napels waren in de cruciale 16e eeuw Spaans bezit, en in Spanje werd toen...
