Jamie, de basis van het koken - Jamie Oliver

de basis van het koken

Originele nieuwprijs: € 34.99

KORTE INHOUD

Vierde kookboek van Jamie Oliver, nog steeds een superster in Groot-Brittannie, mede omdat hij zijn imago van straatschoffie (hij loopt nog steeds in sleetse jeans en T-shirts) goed bewaakt. In dit boek inspirerende recepten gesorteerd op bereidingswijze (koken zonder vuur, pocheren en koken, stomen, stoven enz.); ze worden afgewisseld met informatie over technieken en basisrecepten, geillustreerd met werkfoto's. Oliver liet zich in dit boek inspireren door de Italiaanse en Chinese keukens en zijn recepten zijn een stuk serieuzer: geen studentenprutjes meer maar echte recepten, vaak gebaseerd op klassieke gerechten met ingredienten die prijzig zijn. Naast paginagrote kleurenfoto's van gerechten zijn veel foto's in dit boek portretten van Jamie, van zijn vrouw en babydochter Poppy, maar ook werkfoto's van een stel probleemjongeren die meedoen aan een door Oliver gestart project: in zijn restaurant 'Fifteen' krijgen ze de kans werkervaring op te doen. In de recepten wordt correct doorverwezen naar pagina's waar...
2002Taal: Nederlandszie alle details...
Originele nieuwprijs: € 34.99

Categorie

Details

2002Uitgever: BoekerijVertaler: C. van Eenschoten333 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9021539756ISBN-13: 9789021539751