Het kleine boek voor sauzen  -  Thomas Feller

warm, koud, hartig en zoet

Stockfoto

Inkijkexemplaar
Het kleine boek voor sauzen - Thomas Feller

KORTE INHOUD

Een goede saus is het puntje op i of de kers op de taart: het trekt een gerecht omhoog, geeft balans en brengt ingrediënten samen. Met 'Het kleine boek voor sauzen' heb je een praktische handleiding in huis en doorgrond je de anatomie van uiteenlopende sauzen, fonds en bouillons, klassiekers als béarnaise, hollandaise en crème anglaise.

Van hartig tot zoet, van de basis als het trekken van goede bouillons, fonds en het bereiden van de perfecte vinaigrettes tot en met het zelf maken van ketchup, chimichurri e... Lees verder...

2021 Taal: Nederlands zie alle details...

Zet op wenslijstje

Deel:kopieer

KOOP VANAF € 10

Categorie

Non-fictie > Kookboeken, voeding, drank

Details

2021 Uitgever: Good Cook Publishing Illustrator: Yannis Varoutsikos 144 paginas Taal: Nederlands Grootte:  262x194x20 ISBN-10: 9461432631 ISBN-13: 9789461432636

sauzen