Handboek snijtechnieken - Wareing, Marcus / Shaun Hill / Charlie Trotter / Lyn Hall
voorsnijden, hakken, kleinsnijden, fileren
Stockfoto
KORTE INHOUD
Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? 'Handboek snijtechnieken' laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.
Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.
Dit boek leert u stap-voor-s...
Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.
Dit boek leert u stap-voor-s...
1x op wenslijstjes
Categorie
Details
2008 Uitgever: Park Uitgevers Vertaler: Henk Noy 224 paginas Taal: Nederlands Grootte: 226x174x25 ISBN-10: 9059562631 ISBN-13: 9789059562639Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
6 foto's
gerelateerde boeken
Eerste druk
In goede staat,
2 blz lichte vochtvlekjes door gebruik in keuken, zie foto
rookvrij huis
2 blz lichte vochtvlekjes door gebruik in keuken, zie foto
rookvrij huis
