Handboek chocolade - Tobias Pehle
KORTE INHOUD
In dit met kleurige foto's verfraaide boek, leest u over: herkomst, soorten, achtergronden en recepten.
Inhoud: voorwoord - de grote verleider - de grondstof cacao - vaktermen - drinkchocolade - tafelchocolade - kleine lekkernijen - pralines - chocolade in de keuken - chocolade: bron van genot - register - fotoverantwoording
Inhoud: voorwoord - de grote verleider - de grondstof cacao - vaktermen - drinkchocolade - tafelchocolade - kleine lekkernijen - pralines - chocolade in de keuken - chocolade: bron van genot - register - fotoverantwoording
Taal: Nederlandszie alle details...
