Sojabonenboek - Gundy Jones
KORTE INHOUD
De sojaboon, bijna zo oud als de beschaving, is vandaag de dag het nieuwste en meest opwindende verschijnsel in de wereld van de voeding. Daarom was het hoog tijd dat er een goed kookboek verscheen met recepten gebaseerd op sojabonen en sojaprodukten, die een hoge voedingswaarde en een hoog eiwitgehalte hebben en maar weinig calorieën bevatten. Alhoewel de voedingswaarde van soja in het Oosten al eeuwenlang bekend was zijn de westerse voedingsdeskundigen zich pas in de veertiger jaren serieus met onderzoek naar de mogelijkheden van de sojaboon als voedingsmiddel gaan bezig houden. Die mogelijkheden bleken overigens vrijwel onbeperkt te zijn. Het is daarom beslist niet te veel gezegd als men beweert dat soja de oplossing van het wereldvoedselprobleem zou kunnen bieden. In dit boek vindt u talloze mogelijkheden om soja(bonen) op smakelijke wijze in het dagelijks menu op te nemen. Mogelijkheden die zich niet uitsluitend beperken tot gebruik door vegetariërs en hen die dieet moeten houden, maar die iedereen in de...
Categorie
Details
1979Uitgever: Sirius en Siderius191 paginasTaal: NederlandsISBN-10: 9064410054ISBN-13: 9789064410055Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
13, DOROTHEA VAN GUNDY JONES, 1979, SIRIUS EN SIDERIUS, PAPERBACK, VERT. LIDA VEEN, 192 PAG.,ISBN 90 644 10054, - HET SOJABONENBOEK, KOKEN MET SOJA
