Grote larousse van gastronomie 2 dln - Larousse
De must have voor elke chef (in spe)
Stockfoto
KORTE INHOUD
De Grote Larousse van de Gastronomie is een encyclopedie met duizenden trefwoorden die een zeer breed scala aan onderwerpen beslaan: korte omschrijvingen van termen en begrippen, maar ook langere, interessante artikelen over belangrijke produkten en bereiding — elk aspect van de kunst van het koken wordt behandeld. De veelzijdigheid en betrouwbaarheid van Larousse zijn spreekwoordelijk, waarbij de auteurs — onder leiding van de bekende Robert J. Courtine - vaak oorspronkelijke gegevens en verrassende wetens...
Details
1999 Uitgever: Poema 1075 paginas Taal: Nederlands Grootte: 270x210x80 ISBN-10: 9021013967 ISBN-13: 9789021013961Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken
Een basiswerk voor iedere gepassioneerde keukenprins.
Binnenin perfect; lichte gebruikssporen aan de stofwikkels
Binnenin perfect; lichte gebruikssporen aan de stofwikkels
