Goed eten  -  Michiel Korthals

Filosofie van voeding en landbouw

KORTE INHOUD

Eten is een van de belangrijkste dingen in ons leven. Maar wat stoppen we precies in onze mond? En is het niet zo dat uitbuiting, extreem over- gewicht, ondervoeding, honger en grote milieuschade enkele gevolgen zijn van onze wijze van consumeren? Dit zou toch anders moeten kunnen, maar de vraag is: hoe dan?

In Goed eten. Filosofie van voeding en landbouw behandelt Michiel Korthals deze vragen en ontwikkelt hij een model om de kloof tussen productie en consumptie te overbruggen. Directe verbindingen tussen v...
2018 Taal: Nederlands zie alle details...

1x op wenslijstjes

Categorie

Details

2018 Uitgever: Vantilt 288 paginas Taal: Nederlands Grootte:  235x165x35 ISBN-10: 9460043704 ISBN-13: 9789460043703