De basis, Het Product, Het Gerecht - F. Verheyden
Trilogie
Stockfoto
KORTE INHOUD
DE BASIS is het eerste boek van Homarus Culinaire Uitgeverij. Het is een statement: wie wil koken kan niet zonder de basis, wie wil experimenteren nog minder. In dit boek vindt de lezer 150 basisrecepten die elke amateurkok bij de hand moet hebben. Eenvoudige recepten mét foto
Zo is er het klassiek recept voor erwtensoep en consommé, de beste bereidingstechniek voor aardappelpuree, frieten, aardbeienconfituur, bladerdeeg, biscuit en sausen als mayonaise, pesto, béarnaise en witte wijnsaus. Alles overzichteli...
Zo is er het klassiek recept voor erwtensoep en consommé, de beste bereidingstechniek voor aardappelpuree, frieten, aardbeienconfituur, bladerdeeg, biscuit en sausen als mayonaise, pesto, béarnaise en witte wijnsaus. Alles overzichteli...
1x uitgelicht door verkopers
"Het boek voor wie van nul wil leren koken als een echte chef."
3x op wenslijstjes
Categorie
Details
2004 Uitgever: Minestrone Illustrator: T. Le Duc 320 paginas Taal: Nederlands Grootte: 169x128x23 ISBN-10: 907769501X ISBN-13: 9789077695012Helaas, laatste exemplaar werd verkocht (door Boeken van Jewelste). Vind andere edities via de zoekbalk bovenaan!