Amuses - F. van Arkel
inspirerende recepten voor tongstrelende amuses
Stockfoto
KORTE INHOUD
Het woord 'amuse' komt uit het Frans en betekent letterlijk
'vermaak voor de mond'.
In luxe restaurants is het vaak de gewoonte om de gasten een
klein hapje te serveren voordat het voorgerecht geserveerd
wordt. En dan gaat het niet over stokbrood met kruidenboter,
maar over een volwaardig culinair hapje waarmee de keuken wil
aangeven dat het wel goed komt met de maaltijd. Met Amuses
heeft u een prachtig boek vol ideeën voor deze kleine hapjes.
Amuses worden met dit boek heel amusant en leveren veel
amuseme...
'vermaak voor de mond'.
In luxe restaurants is het vaak de gewoonte om de gasten een
klein hapje te serveren voordat het voorgerecht geserveerd
wordt. En dan gaat het niet over stokbrood met kruidenboter,
maar over een volwaardig culinair hapje waarmee de keuken wil
aangeven dat het wel goed komt met de maaltijd. Met Amuses
heeft u een prachtig boek vol ideeën voor deze kleine hapjes.
Amuses worden met dit boek heel amusant en leveren veel
amuseme...
Categorie
Details
2004 Uitgever: Veltman 94 paginas Taal: Nederlands Grootte: 249x208x13 ISBN-10: 9059202600 ISBN-13: 9789059202603Helaas, laatste exemplaar werd verkocht (door Boekhandel Boek2 Maarssen). Vind andere edities via de zoekbalk bovenaan!