Koken met contrast - Frans Gerrits Cees van Casteren
Recepten van topkoks uit de regio Eindhoven
Stockfoto
KORTE INHOUD
Net zo lekker eten in een ziekenhuis als in een duur restaurant? Koken op hoog niveau in grote hoeveelheden en voor alle mensen? Ook voor mensen met een dieetbeperking?
Ja, dat kan. De keuken van het Catharina-Ziekenhuis in Eindhoven is het bewijs. Hier kookt Frans Gerrits, meesterkok en man met een missie. Jaren geleden verliet hij het fornuis van sterrenrestaurants voor dat van het ziekenhuis. En met succes, want in de wijde omgeving weet men dat het eten in het Catharina-Ziekenhuis van bijzondere kwalitei...
Ja, dat kan. De keuken van het Catharina-Ziekenhuis in Eindhoven is het bewijs. Hier kookt Frans Gerrits, meesterkok en man met een missie. Jaren geleden verliet hij het fornuis van sterrenrestaurants voor dat van het ziekenhuis. En met succes, want in de wijde omgeving weet men dat het eten in het Catharina-Ziekenhuis van bijzondere kwalitei...
Categorie
Details
2010 Uitgever: De Vrije Uitgevers Illustrator: X. Tielbeek 160 paginas Taal: Nederlands Grootte: 258x236x17 ISBN-10: 9081589016 ISBN-13: 9789081589017Helaas, laatste exemplaar werd verkocht (door Mangrove Boekhandel). Vind andere edities via de zoekbalk bovenaan!