Kaas in de keuken - F. Beckett
van voorgerecht tot dessert
KORTE INHOUD
Een nieuwe titel in de zeer succesvolle serie kookboeken van Terra.
Een rondleiding langs de verschillende soorten kaas.
Meer dan 50 bijzondere recepten, zowel hartig als zoet.
Zoals altijd schitterend gefotografeerd en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Van pittige roquefort tot kruimelige feta, voor elke smaak bestaat wel een lekkere kaas. Hier volgt een rondleiding langs vrijwel alle soorten kaas, van harde tot zachte en van blauwe tot scherpe varianten. Je krijgt informatie over de aankoop en het bewaren van kaas, over het samenstellen van de lekkerste kaasplank en hoe je wijn en kaas kunt combineren.
Kaas is een natuurlijk en uiterst veelzijdig ingrediënt voor in de keuken. Geniet van de ideeën voor verrukkelijke recepten met kaas, van een tussendoortje tot salades en toetjes.
Kaas is geknipt voor een snelle maaltijd en in het hoofdstuk over de voorgerechten vind je voor elke gelegenheid wel een toepasselijk gerecht, zoals mozzarella in carrozza of crostini met pecorino.
Ook salades en groenten krijgen ...
Een rondleiding langs de verschillende soorten kaas.
Meer dan 50 bijzondere recepten, zowel hartig als zoet.
Zoals altijd schitterend gefotografeerd en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Van pittige roquefort tot kruimelige feta, voor elke smaak bestaat wel een lekkere kaas. Hier volgt een rondleiding langs vrijwel alle soorten kaas, van harde tot zachte en van blauwe tot scherpe varianten. Je krijgt informatie over de aankoop en het bewaren van kaas, over het samenstellen van de lekkerste kaasplank en hoe je wijn en kaas kunt combineren.
Kaas is een natuurlijk en uiterst veelzijdig ingrediënt voor in de keuken. Geniet van de ideeën voor verrukkelijke recepten met kaas, van een tussendoortje tot salades en toetjes.
Kaas is geknipt voor een snelle maaltijd en in het hoofdstuk over de voorgerechten vind je voor elke gelegenheid wel een toepasselijk gerecht, zoals mozzarella in carrozza of crostini met pecorino.
Ook salades en groenten krijgen ...
2005Taal: Nederlandszie alle details...
Categorie
Helaas, laatste exemplaar van deze editie is recent verkocht!
