Hoe bak ik brood - Emmanuel Hadjiandreou
stapsgewijze recepten voor gistbroden, zuurdesembroden, sodabroden en zoetigheden
KORTE INHOUD
Praktisch bakboek met meer dan 60 stap-voor-stap gefotografeerde recepten voor zelf brood bakken. Het behandelt de werking van bloem en gist, sodabrood, witbrood als basis voor gistbroden, en varianten met rogge, spelt en andere meelsoorten. Ook zuurdesemstarter en zuurdesembroden komen aan bod, gevolgd door zoete broodjes zoals croissants, pains au chocolat en Franse brioches.
2x op wenslijstjes
Deel:kopieer
Categorie
Details
2013 Uitgever: Harper Collins Holland Illustrator: Steve Painter Vertaler: Maarten Schellekens Reeks: Becht Lifestyle 176 paginas Taal: Nederlands Grootte: 262x224x22 ISBN-10: 9023013735 ISBN-13: 9789023013730Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken
