El gust de la diversitat El món culinari de Santi Santamaría  -  Santamaria Puig Santi

KORTE INHOUD

"Visc ancorat en la meva cultura. L'exotisme, en origen i ben fet" "La cansalada a la brasa i unes mongetes del ganxet són patrimoni de la humanitat" "La meva opció és comunicar a la societat que avui cuinar és un valor que no podem abandonar si no volem renunciar al nostre potencial com a éssers humans. La voluntat de destrucció radical és un absurd".
Taal: Catalaans zie alle details...

Details

Uitgever: Cadí 384 paginas Taal: Catalaans ISBN-10: 8447408183 ISBN-13: 9788447408184