El Bulli  -  Ferran Adria / Juli Soler / Albert Adria

2005

coverImage
Stockfoto

KORTE INHOUD

Después de los dos primeros libros anuales, presentamos ahora El bulli 2005, que recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la voluntad de alcanzar la armonía en cada receta.
2006 Taal: Spaans zie alle details...

Categorie

Non-fictie > Kookboeken, voeding, drank

Details

2006 Uitgever: Rba Libros 331 paginas Taal: Spaans ISBN-10: 8478716076 ISBN-13: 9788478716074