Een kleine geschiedenis van pasta - Luca Cesari
In 10 klassieke gerechten
KORTE INHOUD
Een kleine geschiedenis van pasta van gerenommeerd culinair historicus Luca Cesari is een smaakvolle geschiedenis van de Italiaanse keuken.
Pasta is het nationale gerecht van Italië en als er één gerecht is dat in geen enkel Italiaans restaurant ter wereld mag ontbreken, is het pasta al pomodoro. Wat is het verhaal achter deze klassieker? En hoe zit het met die andere traditionele gerechten, zoals pasta alla carbonara, all’amatriciana of de favorieten: lasagne en ragù alla bolognese?
In Een kleine geschiede...
Pasta is het nationale gerecht van Italië en als er één gerecht is dat in geen enkel Italiaans restaurant ter wereld mag ontbreken, is het pasta al pomodoro. Wat is het verhaal achter deze klassieker? En hoe zit het met die andere traditionele gerechten, zoals pasta alla carbonara, all’amatriciana of de favorieten: lasagne en ragù alla bolognese?
In Een kleine geschiede...
1x op wenslijstjes
Categorie
Details
2021 Uitgever: Ambo Anthos Vertaler: Carolien Steenbergen; Annemart Pilon; Jeanne Crijns 304 paginas Taal: Nederlands Grootte: 223x147x29 ISBN-10: 9026356463 ISBN-13: 9789026356469Koop dit boek tweedehands
bij volgende verkopers
gerelateerde boeken