Op de wijze van de chef  -  Eddie Niesten

coverImage
Stockfoto

KORTE INHOUD

In een tijd waarin de boekenwinkels uitpuilen van kookboeken in alle vormen en gewichten en waarin de media een zeer groot stuk van hun zendtijd inruimen voor kookrubrieken, ontbreekt vaak de achtergrond van onze culinaire cultuur. Ondanks het feit dat die boeiend en verhelderend is voor de bewuste (hobby)kok en zijn tafelgenoten. Bovendien kruidt een verhaal de spijzen.

Hoog tijd dus om diverse bekende en minderbekende facetten van onze keuken onder de schijnwerper te plaatsen, om kennis te maken met de de...
2011 Taal: Nederlands zie alle details...

Categorie

Non-fictie > Geschiedenis >> Algemeen en varia

Details

2011 Uitgever: Garant Uitgevers Reeks: Keuken en tafel Nummer: 1 160 paginas Taal: Nederlands ISBN-10: 9044127896 ISBN-13: 9789044127898