Die wahre Kochkunst, oder neuestes geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch. - St. Hilaire, Josephine von.

Erstausgabe. B. Joseph Eggenberger: Pesth, 1820. [2] 482, [30] pp., 12 x 17,5 x 3,4cm. Enthält eine Sammlung von acht hundert und zwanzig zuverlässigen, und durch mehrjährige Erfahrung bewährten Vorschriften, wornach die Zubereitung aller für eine wohlgeordnete Haushaltung dienlicher Fleisch- und Fastenspeisen, wie auch die besten und vorzüglichsten Bäckereien, Sulzen, Geleen, eingesottenene Obstes, Säfte, Gefrornen, Liquers u.s.w. auf die beste und wohlfeilste Weise am geschmackvollsten geschehen kann. Einband stark berieben und bestoßen; randrissig; Seiten teilweise braunfleckig sonst gutes exemplar. Die Erstausgabe erschien 1820 anonym [J.S.H.] (Weiss 3319). Bekanntes Budapester Kochbuch, erschien zuletzt in der 31. Auflage 1895. [Categorie: Culinaria] [Auteur: St. Hilaire, Josephine von.] [Jaar: 1820] [Titel: Die wahre Kochkunst, oder neuestes geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch.]